





世界公認的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發(fā)酵(Ale 艾爾) 和底部發(fā)酵 (Lager 拉格)
(1)頂部發(fā)酵。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C。
(2)底部發(fā)酵(Bottom fermenting 又稱為lager)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Lager),一般發(fā)酵溫度為8-12℃。
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淮海制蓋分享下瓶酒瓶蓋廢棄了可以做什么
淮海制蓋分享下瓶酒瓶蓋廢棄了可以做什么:
1.削姜皮:姜的形狀彎曲不平,體積又小,欲消除姜皮十分麻煩,可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮,既快又方便。
2.用廢瓶蓋作裝飾品:將酒瓶上的蓋子收集在大玻璃瓶內(nèi),放在飯廳或客廳內(nèi)。
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淮海制蓋分享下預(yù)防啤酒瓶蓋生銹的方法:
在啤酒生產(chǎn)過程中減少對瓶蓋防銹層的破壞,無防銹層的沖切橫截面是目前內(nèi)瓶蓋加工工藝的局限性造成的,作為啤酒生產(chǎn)廠家沒有很好的解決方法,可以根據(jù)客戶的要求,來定做。瓶蓋材質(zhì)板材質(zhì)量的控制,板材的抗腐蝕性主要靠本身的鈍化質(zhì)量以及鍍錫的質(zhì)量和厚度來保證。
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